進行生酮來到第二週了～
一起來看看我們第二週都吃些什麼吧！
（p.s早餐一樣都是防彈飲品）
📌2017/10/26（四）第八天
🍽午餐：
這天決定吃個韓式fu的午餐～
🍳料理方式：
油露露的超香五花肉用韓國芝麻油煎得恰恰～
（我們使用的韓國芝麻油是無糖、無碳水、無反式脂肪）
在用剩下的豬油去炒菇真是超香啊～
菇菇我們還有在放一點點無糖醬油上個色～
一起把油亮的五花肉和菇菇包在生菜裡～
真的是超級絕配👍
🤤🤤🤤🤤🤤🤤
就算現在已經吃飽看到自己打的描述又好想吃一次喔🤣🤣🤣
秋葵就只有用電鍋蒸熟加一些醬油就可以吃囉～
🍽晚餐：
肉絲炒四季豆👉用蒜頭爆香後，用五花肉切小條去炒四季豆～很清甜好吃😋
太陽蛋👉就是濃濃的蛋香味～不過今天的太陽蛋是用韓國芝麻油煎的好香👍
📌2017/10/27（五）第九天
🍽午餐：
🍳料理方式：
肉絲炒水蓮👉肉絲先用五香粉白胡椒醃過放著備用，接著用薑爆香後放入肉絲稍微炒熟後再放入水蓮，接著用些許鹽調味再拌炒一下即完成✅（結果今天因為顧小孩水蓮炒太久賣相不太好）
🍗香滷無糖小雞腿👉（先更正上面的食材是無”糖”醬油)先蒜拍碎、蔥、洋蔥丁、日式無糖醬油20g和開水400ml先放入鍋子備用，接著把雞腿用另外的滾水稍微燙一下後（去血水）在放到剛剛放其他食材的鍋子裡後，放到電鍋，外鍋2杯水，跳起後後再悶30分鐘即可✅
（因為無糖濃口醬油本來就是淡色醬油的關係所以不太能像一般的滷雞腿一樣黑黑的～但是味道一樣不變）剩下的滷汁還能保存下來滷下一次想吃的肉哦👍
這次嘗試了生酮食譜的滷雞腿意外的覺得很好吃耶～👍
因為沒有糖也沒有過多的調味料，都是吃到食物的原味清甜😋😋😋
真的用神好吃來形容一點都不為過😁😁😁👍
🍽晚餐：
晚餐的蘿蔓心是包著紅燒牛肉吃的哦👍
🍳料理方式：
紅燒牛肉👉
1️⃣洋蔥、牛番茄切塊，蔥切段、薑切3片、蒜拍碎備用
2️⃣起油鍋先把蔥、薑、蒜爆香後，再加入洋蔥、牛番茄用中火🔥炒軟炒出甜味（洋蔥和番茄炒到有點焦糖色會比較甜，就不用額外加糖）
3️⃣再放入牛肉、濃口無糖醬油、白胡椒粉和開水後轉大火煮沸後，蓋上鍋蓋轉小火燉煮30分鐘（中途記得時不時去攪拌一下），最後檢查食材都煮熟及完成✅
鮪魚烘蛋就是用鮪魚罐頭和蛋而已就不特別寫作法囉～😉
紅燒牛肉顏色和中午的滷雞腿相比比較深是因為，洋蔥有炒出焦糖色再加上牛肉本身的顏色就比較深色～包在蘿蔓心裡吃很清爽，單吃也不會太鹹～
包剩下的蘿蔓心還能沾剩下的紅燒牛肉的湯汁～
紅燒牛肉成功👍不過我覺得下次洋蔥、蔥、牛番茄可以多放一些，這樣再夾蘿蔓心的時候可以放更多料🤤
📌2017/10/28（六）第十天
🍽午餐：
🍳料理方式：
🐔雞肉蒸蛋👉（今天的雞肉事前都有先用鹽麴醃過）把雞肉先用過濾水把醃漬的鹽麴洗淨後去皮放旁邊備用，接著雞肉切塊後放入滾水去血水，打3顆蛋到碗中雞肉大概燙一下後放入蛋液中後放入電鍋，外鍋一杯水。
🐔雞肉炒地瓜葉👉雞肉一樣切塊後放入滾水稍微燙一下後備用，接著蒜頭爆香後放入地瓜葉炒一下再放入雞肉和剛剛去除掉的雞皮一起炒，之後加些許鹽調味後拌炒一下即可✅
🐷自製生酮鹹豬肉👉蒜頭切末備用，接著用米酒（高粱也可以，酒精濃度比較高）把肉稍微洗（？）一下，總之就是大概擦一擦稍微殺個箘，接著用廚房紙巾把肉盡量的擦乾！
接下來～～～～
把海鹽、黑胡椒、五香粉、白胡椒、蒜末、赤藻糖醇、米酒平均塗在肉上後，幫肉馬殺雞一下～（基本上我放一種調味料我都會幫肉馬一下🤣），馬完後～就可以把肉放到保鮮袋或保鮮盒密封起來再冰入冷藏大約2-3天就可以吃囉！
第一次自己做的鹹豬肉還ok，就是比較鹹而已～下一次做鹽少放一點就ok了～👍
🍽晚餐：
週六基本上晚上就是便當菜肉另外加1-2樣自己煮的～
🍳料理方式：
西洋芹炒牛肋條👉西洋芹切塊後，熱油鍋先放入牛肋條炒一下在放入西洋芹，之後用一點鹽調味，並炒到西洋芹稍微縮水軟一些就可起鍋！
第二張基本上都是便當菜肉，只有2個荷包蛋是另外煎的～
📌2017/10/29（日）第十一天
🍽午餐：
🍳料理方式：
🍅番茄炒蛋👉番茄切丁、蛋2個打散後加一點鹽進去攪拌，熱油鍋後倒入蛋液，快半熟時倒入番茄丁拌炒，加一點點黑胡椒後最後在加一些蔥花炒一下就可呈盤✅
薑絲炒水蓮👉起油鍋後用薑絲爆香後再加入水蓮拌炒並加鹽調味，不用炒太久～稍微軟一點點就可以呈盤，水蓮才會比較脆～😋
🍽晚餐： 
🍳料理方式：
五花肉炒四季豆👉起油鍋蒜爆香後放入四季豆炒一下再放入切小塊的五花肉拌炒一下加鹽調味後，確認食材都熟了就可以呈盤囉！✅
蟹管肉炒蛋👉蛋液加一點鹽和蟹管肉拌一拌，後放入鍋中拌至蟹管肉熟加一點黑胡椒粒調味即可呈盤✅
香菇雞湯👉雞肉川燙去血水、乾香菇泡水後放著備用，開水滾開後加入雞肉、2片薑片、拍碎的蒜頭、剛剛泡水的香菇和水、一片豬五花後，大火滾開後轉小火燉，起鍋前5分鐘加入鮮香菇、米酒，最後起鍋前加鹽調味及完成！
P.s生魚片上市場買的哦！
📌2017/10/30（一）第十二天
🍽午餐：
今天午餐來個徹底的韓式🇰🇷用萵苣包五花肉、炒金針菇小黃瓜🥒和一點點泡菜～豪好吃呀～～～～（泡菜的碳水量我們有注意哦～我們買的是整體比例來說碳水滿少的，且我們是2人吃的份量～）也把煎五花肉逼出來的油留下來～晚餐拿來炒菜😋
🍽晚餐：
滷雞腿是用上次剩下的滷汁再另外加上白蘿蔔一起下去滷的～
🍳料理方式：
生酮蟹管肉蛋仔煎👉本來應該是要做成偽蚵仔煎的感覺～但不小心把它捲成蛋捲了！😂但是食材內容和醬料都是走偽蚵仔煎的路線～
📌2017/10/31(二）第十三天
🍽午餐：
這次的炒蛋加了無糖杏仁奶一起炒～也太香😋
🍳料理方式：
起司烤雞配著上面的醬吃好美式的感覺～雞肉香腸放入鍋子放進烤箱烤一陣子後～再加入醬料再考5分鐘確定食材都熟就可以了～
醬料：把起司絲、cream cheese、鹽、胡椒粉攪拌均勻後均勻同在雞肉上～
🍽晚餐：
今天的奶油高麗菜毫不客氣的放了多一些奶油下去炒～超級香～加上高麗菜很甜整體來說好好吃呀～青江菜也滿嫩的～👍
📌2017/11/01（三）第十四天
🍽午餐：
我們因爲近期一直在看#ㄧ日三餐 整個很哈韓🤣所以今天又吃了韓式的～依然是五花肉包菜、韓式泡菜、麻油炒金針小黃瓜，還有一個是自製的蔥泡菜👍
🍳料理方式：
蔥泡菜👉
1️⃣蔥切段後用叉子刮成蔥絲，泡水備用
2️⃣製作醬料：無糖醬油+赤藻醣醇+白醋+蒜泥+魚露（可不加）+韓式辣椒粉（粗）+韓式芝麻油，全部放入後攪拌均勻
3️⃣把蔥絲瀝乾後再拌入醬料即完成✅
🍽晚餐：出門採買食材所以外食，但這天的外食有特別寫一篇文章和大家分享生酮外食的吃法，想看請點我！
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不知不覺就執行生酮2週了！
大家再來看看我們的成長吧～
牧師：體重-1.6kg，體脂-0.8%
體重：99.6kg（第一週）➡️98kg
體脂：37%➡️36.2%
💁體重-0.6kg，體脂-0.6%
體重：85.1kg（第一週）➡️84.5kg
體脂：48.7%➡️48.1%
🌡症狀：牧師還是會抽筋，不過吃鈣粉或鹽就會好一點～
胖媽一直都沒有特別明顯的感覺～這樣是好事嗎？😂
繼續加油～～～～💪
我們的其他生酮飲食文章：
第一週 ～執行初衷👍
http://gwpastorhome.pixnet.net/blog/post/189416787
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